欲品好茶,先藏好水。自来水泡好茶,要会“养”。水管流出来的自来水直接烧开泡茶不好,应该把它放在容器里“养一养”,一是沉淀,二是发散氯气、漂白粉。一般经过24小时的“养水”,就可以用来泡茶了。《艺品馆》中陶瓷养生静水器一切只为泡好茶。
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