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【中国白•陈仁海】“年味儿渐浓”腊月二十七,宰鸡赶大集

2014-02-26 14:10:12

中国白•陈仁海 常满如意

 

今日作品:

【常满如意】

从汉代乐府到唐宋诗词,从米洛斯的维纳斯到莫奈的《日出》,纵观古今,遍析中外,那种莫名的“缺憾美”总会让人心驰神往,念念不忘。

从简约到极致的设计,却因其似是而非的“残缺”显得与众不同。圆润饱满的盘器,汤碗之间,层次分明,全然不同的世界,浑然一体的牵连。

是那无奈的“阙”让我们感到“圆满”的可贵!

愿您常满如意,更珍惜常满如意!

中国白·陈仁海“常满如意”,让您的宴请成为顶级!

今日主题:腊月二十七,宰鸡赶大集

一转眼就到了腊月二十七,到了宰鸡赶集的时候了,这天除了要宰杀自家的家禽,还要上店赶集、集中采购。春节期间的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余的内容,但更多的是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。总之,春节所需物品都在置办之中,因此这天各地的集市都十分红火热闹。

腊月二十七,宰鸡赶大集

 

二十七宰公鸡,虽然也是忙活年饭,这里面却隐藏着父系社会的特征。为什么一定是公鸡呢,母鸡难道就不行吗,很少有人思考这个问题,深究起来就会明白,在以男子为主导的父系社会,人们的潜意识里已经认同了男子为大的观点,认为雄的就好就是第一,而过年这么隆重的节日,自然也就要宰一只公鸡了,而且公鸡本身就很漂亮,雄赳赳的显着气派。这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场,而且是整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间,盛宴上是不能将其拆解成一碗鸡块,而且天津人还给它取了一个好名头,叫做大吉大利。

除夕当天并不能将这只鸡吃得一干二净,摆上桌后大家只象征性吃上几口,然后就等着晚饭结束,把这个菜与其他剩下的饭菜一道撤下来,但公鸡还单独保留着。以后每到吃饭时,这只公鸡都要再被端上来,人们吃的时候同样要遵循只吃一点点的规矩。这只全身整齐的公鸡,因为代表了大吉大利,所以节日期间,天天都要在餐桌上摆一摆,表达了人们企求吉祥的心愿。

年夜饭

 

当然,“年味儿”自然少不了美食加美酒,少不了举家团圆的温馨,让“中国白·陈仁海”国礼级生活艺术瓷给您带去吉祥、带去满满的祝福。

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